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びっけちゃんさんへ(メニューの感想です)

rodin
2001/09/07(金) 21:15

オススメを語れるほど、メニュー内容や食材の記憶が、全
く定かではないのですが・・・(苦笑)

名前を呼んで頂いたのが嬉しくて(あっという間にoldに流
れてしまったので)お答え新規投稿で失礼します。

プリフィクスのチョイス(2皿のほうで絶対十分!)、
オードブルは私はパテを、母はポタージュを選びました。

パテは、かなりレバーの味と香りが強く、ボリュームあり
ました。ポタージュは、オーソドックスな味でさっぱり風
味でした。

メインは、私は牛タン、母は牛の煮込みを選びました。

牛タンはソースが赤ワインの風味がしっかり濃厚な味でし
た。煮込みは柔らかで、スパイス(天塩?)が付いてきま
した。付け合せは同じ、マッシュポテトにパスタが絡んだ
もので、美味しかったです。

全体的に兄達の料理長コースの魚料理も含めて、
濃い目でこってりしっかり味の印象です。

料理のボリュームは、メニューに★の数で示してあり、分
かりやすく、三ツ星は本当にずっしりきました(笑)

それぞれの料理の風味について、店員さんに聞いてみるの
もいいかと思います。
私は次回は、創作料理のなかで、比較的さっぱりフレッシ
ュ系を聞いてみようと思いました。

家族のお気に入りは、パンの中で、小さい山形のミルクパ
ン(?)です。もっちりやわらかほんのり甘いパンでし
た。(他はハードロールばかりでした)

あと、シリアル(?)がちらばった生地で中につぶつぶの
ジャム(いちご?いちじく?)が入ったカントリーちっく
な固いパンも、香ばしくて美味しかったです。
(説明が下手でごめんなさい)

デザートは定評があるとおり、どれも素晴らしく、美味し
そうでしたよ。

私はシャーベットを選びました(その日はマンゴとグレー
プフルーツでした)。
次は、ばりばりブリュレ(?たしかそんな名前)か、さく
さくミルフィーユ(?)を、ねらっています。(笑)

この店は、チキンがウリのようですが、この掲示板では以
前「パサパサ」というフィードバックもあったようです
ね。
ガラス張りの厨房のオーブンの中のローストチキンは、結
構美味しそうでしたけど・・・・???

もし、召し上がったら、是非、感想教えてください(笑)

蛇足ですが・・・
@ローンのCMで、ユースケサンタマリアが女のコに
「もう1杯飲む?」「じゃああれ」(だっけ?)
って指指して、「あ”ーーーっ」って叫んでギターかきむ
しるCMご存知ですか?

まさにあのCMに出てくるのと同じ、高さ60~70cmはあろ
うか(!?)という巨大シャンパンが、サイドテーブルに
あって、その存在が謎で(笑)兄達と笑っていました。

パーティーにでも使うのかな~?

以上、全く参考にならなくてごめんなさい。。。
でも、お食事、楽しんできてくださいね!!


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