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かにみそを使ったお料理って何かありますか?

たこちゅう-
2001/08/09(木) 11:00

かにの頭(?)の中に入っているあのかにみその缶詰を頂きま
したが、そのまま食べる・・・という以外食べ方が考え付きま
せん。
 何か良い調理法をご存知の方がいらっしゃいましたら、
教えて下さい!

テーマ:
タグ:  外食缶詰

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  生パスタを使って

mi@11
2001/08/10(金) 09:04

パスタは、どうでしょう。ぺペロンチーノの要領でにんに
くと唐辛子を弱火で色よく、香りを出して蟹みそを入れパ
スタを合えるだけ!最後に塩で味を整える。(ゆで汁でソー
スの濃度を調節)生パスタが合いますが、なければ、普通の
パスタで。美味しいですよ!

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  美味しそうです!

たこちゅう-
2001/08/10(金) 13:03

すごい!目からうろこな感じです。パスタは全然思いつかな
かった!(自分で考えたのは、冷奴の上に乗せる・・・と言うつ
まらないものでした・・・)
 雲丹や明太のパスタがあるんですものね、あのねっとり
したかにみそはとても合いそうです。
 生パスタ・・・何処で手に入れようかなぁ・・・ちょっと平た
いヤツが良さそうですね。
mi@11さん、どうもありがとうございました。早速この夏休
みの間に試してみます。

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  炒飯に混ぜても・・・

てやんでい
2001/08/10(金) 14:21

うちはカニ味噌大好きなので、他のお料理に利用するヒマ
もなく(ご飯のお供として)あっと言う間になくなって
しまうのですが、炒飯に入れても美味しいですよ。

カニ缶のカニを入れて、他に、卵、ニラのきざんだものな
どを入れて作ると絶品です。

あと、季節はずれだけど、冬だったら、味噌仕立てのお鍋
(キムチ鍋など)に入れるとコクが増して、美味しくなり
ますよ!

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  カニ味噌サラダ

どらぼん
2001/08/10(金) 19:26

JYUという居酒屋にあるのですが、かにみそと
たぶんマヨネーズをあえてあるんじゃないかと思います。
それをサラダにかけて食べるんですが、とてもおいしい
ですよ。

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