長芋の賞味期限は？

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

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2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
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2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

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知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

長芋の賞味期限は？

chomosuke
2001/06/27(水) 09:57

こんにちは。

長いもってどのくらいもつものですか？
昨日スーパーで安かったので一本買ってきたのですが、
一人暮らしなので、なかなかなくなりません。
お芋だから長くもつような気もするし、
一度切ると早く食べないといけないような気もするし、よくわかりません。
今迄はカットしてあるものを買っていたので、あまり気にしなかったのですが。

教えてください、よろしくお願いします。

テーマ：
タグ：カットスーパー一人暮らし

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賞味期限は分からないけれど

marsha
2001/06/27(水) 12:06


時期的になんでもカビやすい季節ですが
保存さえきっちりしていれば、ある程度は持つと思います
が。

長芋の切り口はすぐにカビてしまいます。。。
切っていない、そのままのものでしたら新聞紙にくるんで
冷暗所でしょうか。
野菜室みたいです。

http://e-monokan.com/keep.html

私も、賞味期限は分からないけど

mocomoco
2001/06/28(木) 01:01

長いもが好きなので、よく食べます。

もしよかったら、以下のような食べ方を試してみて
下さい。

お勧めの食べ方としては

・短冊に切って、もみ海苔をかけて。
　それに、ポン酢醤油をかけて食べます。
　ふつうに醤油をかけるのとは、一味違って美味しい
　ですよ。

・炒め物
　　大き目の短冊に切って、牛肉や豚肉の細切れと
　　一緒に炒めます。
　　味付けは、コショウと醤油などで。
　　ガーリックを効かせても、GOODです。

私は、歯ごたえがあるのが好きなので、繊維に沿って
短冊に切って使うことが多いです。

結構大丈夫なもの

しんちゃんランド
2001/06/28(木) 01:08

使い掛けは、ラップにくるんで冷蔵庫に入れれば
少なくとも１週間や１０日は大丈夫です。
ただ、ある程度たつと切り口の色が茶色に変わってくるの
で、次に使う時は色が変わっていない所まで切り落として
使えば大丈夫です。
物が（使い始めの鮮度が）良ければ、２週間～１ヵ月位大
丈夫な時もあります。

裏技（TVでやっていました）

ライオンラビット
2001/06/28(木) 08:05

口の周りが痒くならない裏技！ということで長芋を冷凍し
てからすりおろすということをやっていました。そうする
と、粒子がこまかく滑らかで味もよくなると・・・。だか
ら、冷凍保存もできるんでしょうね。ちなみに皮をむいて
アルミホイルでつつんで冷凍していたような気がします。
スミマセン、賞味期間はわかりません。

ありがとうございます！

chomosuke
2001/06/28(木) 09:22

みなさん、ありがとうございます。
元がネバネバしてるので、腐っても気付かずに食べちゃうんじゃ
ないかとちょっと不安になってました。
早く消費するために、無理して毎日食べるのも嫌だなーって。
実際に腐ったら色やにおいでわかるのかもしれませんが・・・

marshaさんが教えてくださったページ、すごく便利ですね。
さっそく昨日新聞紙に包んで野菜室にいれておきました。
mocomocoさん、私は最近長いもが好きになったんです。
是非ポン酢かけて食べてみます。あと炒め物も。
一本あればいろんな料理に使えそうです。
炒め物や煮物にも使えるって、最近まで知りませんでした。
しんちゃんランドさん、ライオンラビットさんも
ありがとうございます。結構もつものなんですね。
1ヶ月とはびっくりです。冷凍保存もできるのか・・・
こちらも試してみます。これで無駄なく食べられまーす。感謝！

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