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こんにちは。私は結婚するまでアスパラが大嫌いなものの
１つだったのですが主人が大好物で、仕方なく（？）
料理しているうちに好きになりました。
特にこの肉巻きは美味しいですね。
うちでは牛肉でも豚肉でもベーコンでもやります。
が、一番好きなのは豚肉かな？
それにお肉は高いものじゃなくても十分です。
我が家は１００ｇ当り１００円以上のお肉を買ったことが
ありません（笑）。
牛肉だと肩スライスとかならグラム９８円くらいで買える
し、豚肉でも店によっては切り落とし、として安く売って
いる物でも決して「切り落とし」とは思えないようなもの
もありますよ。（スライスみたいにちゃんとしたやつ）
なのでお肉の種類は好みによると思います。
作り方としては、アスパラを長い物だったら３等分くらい
に切って（１つが５～６ｃｍくらい）塩茹でします。
このときあまり茹で過ぎないように注意！
茹ったら冷ましておいて、荒熱が取れたら肉を巻きます。
フライパンに軽く油を敷いて巻き終わりの部分を下にして
焼き始めます。肉が厚くないのですぐ焼けますが焦げ目が
軽く付いたほうが美味しいのでコロコロ転がしながら全面
を焼きます。
さて、味付けですが、うちの味付けはいつもこれです。
・酒
・醤油
・砂糖
・ショウガのおろしたもの（かなりたっぷり）
・翌日ニオイが気にならなければニンニクのすったもの
・七味を少々
・ごま油少々
これを混ぜて作っておきます。
量はいつも適当。作る肉巻きの数を見て大体判断しましょ
う。
で、全体を焼いた肉巻きにこの調味液をかけて弱火でふた
をし、少しフライパンをゆすって味をまわします。
全体に味が染みたら出来あがり！

ちょっと長くなったけど、全然難しくないし美味しいです
から挑戦してみよう！

いろいろな案をありがとうございます。

私にもできるかな…と少々不安ですが、
みなさんの教えをもとに作ってみようと思います。

上手にできるといいのですが…。

ほんとうにありがとうございました。