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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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デミグラスソースの作り方

カンタス
2001/02/14(水) 11:27

昨日ハンバーグを作ったのですが、
いつもソースがソースとケチャップをあえるだけのものです。
そこで、デミグラスソースを作っておけば、
オムライスなどにもかけられて美味しいかもと思いました。
難しそうだけれど、作ってみたいです。
デミの他にもハンバーグソースでお勧めレシピがあれば
教えて下さい。

  レシピじゃないですけど。

*あっちゃん*
2001/02/14(水) 11:51

こんにちは。
デミソースのレシピじゃなくて申し訳ないですが、夕べ
の食卓メニューが同じだったので、思わず。
この間ハンバーグを作った時に作り置いておいて、昨日
は焼くだけでしたが。家のソースは、おろしポン酢か、
ハンバーグを焼いたフライパンでタマネギ・しめじを炒
めてしょうゆ・ワイン・ソース・ケチャップなんかで味
付けをしてデミもどき?かですね。あとはダンナ様が卵
好きなので、お子様みたいですが目玉焼きを乗せたり。
ちなみに昨日のつけあわせ?はポテトサラダでした。
新じゃがだったらしく、美味しかった~。

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  大変ですよぉー

真樹ちゃん
2001/02/14(水) 16:36

デミグラスソースを作るとなると1日がかりですよ!
私は市販のデミグラスソースに一手間加えた物を利用して
います。

・デミグラスソース1缶
・トマト水煮1缶(種が入っていたらきちんと取り除く)
・赤ワイン100cc

これをお鍋に入れ(トマトは細かく切って)15分程弱火
で煮詰めて、冷ましてから小分けにして冷凍庫でストック
しておき、その都度解凍して使っています。
キューブ状にしてあるので、ハンバーグを焼いたあと、肉
汁が残ったフライパンに、冷凍してあるデミグラのキュー
ブを2つ位入れて、軽く塩こしょうをして、味を見て物足
りなかったら、ソースやケチャップを少し加えています。

主人の両親がワイン好きなので、家で食事をしたときに、
ワインが余ると、そのワインでデミグラスソースを作り置
きしています。

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  栗原はるみさんの料理本に

桃太郎I
2001/02/14(水) 17:05

簡単デミグラスソースの作り方が載ってました。
うろ覚えですがたしか真樹ちゃんさんのレシピと似ている
ような。。
とにかく簡単でした。
ご参考まで

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  ありがとう♪

カンタス
2001/02/15(木) 10:41

あっちゃんさん・・
玉ねぎや、キノコ達を炒めるって美味しそう!
私もやってみます。

真樹ちゃんさん・・
デミグラスソースって大きな缶詰めで売ってたりしますもんね。
冷凍の手があったか!
時間のある時にまとめて作っておけば便利そうですね。
挑戦してみます

桃太郎さん
早速、本屋へGOします。

3人様ありがとうございました。

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