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でも、ステーキじゃあひねりもなんにもないですもんね。

ということで、鴨。
合鴨ではなく、本物の鴨。
塩ふって、焼くだけ。で、柚子胡椒でいただくの。
ヒネモグラさんの彼のおうちには、どんな調理器具が
あるのかしら。コンロだけ？トースターは？
魚焼きグリルなんてついていたりする？
もし、魚焼きグリルがついていたら、
強火で庫内を温めて、あたたまったら、塩ふった鴨を
入れて、弱火にして１０分ぐらい。
皮に焦げ目がつくまで焼く。
で、柚子胡椒でどうぞ。

添え合わせはじゃがいもかな。
じゃがいもを千切りにして、水でさらして、
ちょっと大目の脂で炒めあげる。
一度油はきってくださいね。
パルメザンチーズをちらしてもいいし、塩/胡椒だけでも
いけます。

それと、クレソンのサラダ。
クレソンだけでなく、グレープフルーツを入れると
きれいですよ。（ピンクだとなおきれい）皮むいてね。
ドレッシングは、ヴィネガーとオリーブオイル、塩/胡椒、
に、グレープフルーツの果汁をちょっと加える。
で、まぜあわせるだけ。きれいでおいしい。

あと、フランスパン買ってきて。チーズかな。
臭いのが苦手なら、ブルザン（このごろどこでも売ってる
）とかはどうでしょう？
臭いのも大丈夫というなら、奮発して、エポワス、
ラミドシャンベルタン、モンドールなんていうのも
いいですよー。

生ハムもいいですねー。

それでは健闘をお祈りします。

そうだねえ、好みでチキンのむね肉かもも肉をフ
ライパンでやくがグリルして、最後にとけるチーズを
のせてちょっとチン。

あとはゴルゴンゾーラが好きだったら、ペンネのゴル
ゴンゾーラあえ。
これはとっても簡単だからおすすめよ。
レシピは↓にあります。
http://info.eplus.co.jp/mail/mk33.asp?i=00327618s
33161

サラダはトマトサラダとか？輪切りか1cm角にして
パセリをかけてEVオリーブオイルをかける。
簡単過ぎかな？

フランスパンを用意しておけば、ゴルゴンゾーラソー
スをつけて食べれるし、EVオリーブオイルをつけるの
もとってもおいしくておすすめです。。
				

こんにちは、アイスワインといいます。
年末、彼と、世紀を超えて・・・・（＾＾）

かんたん、というリクエストにお答え？して。
・ぶたのヒレ肉（ヒレカツ用）１ｃｍ厚みくらいを
・ラップで巻いたビールびんで、うすくのばす。
　（２～３ｍｍくらいに）倍以上に広がります。
・パン粉に粉チーズを混ぜて、あとは、打ち粉、
　卵、パン粉とカツを作る要領で。
・オリーブ油で、焼きます。
　　（薄くのばしておかないと、火が通らないよ）
・市販のデミソースとレモンでどうぞ。

ほんとは、デミソースもいらないのですが、こくのある
食べ方の方が、きっと、ワインもおいしくいただける、
と思います。

でもね、お金があったら、ほんとは、ロッシーニ風
ステーキだよね。
ふつうのステーキに、フォアグラをソテーしたもの
をのっけたやつ。これは、記憶に残るディナーに
なるよー。フォアグラは、油はいらないけど、
ていねいに焼こうね。