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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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卵のカラザを取る理由とは?

まりりん20
2000/11/27(月) 13:47

教えてください。
料理の際に、卵の黄身についてる殻座(カラザ)を取るの
は、どうしてでしょうか?

先日、友達と料理していて、その人はカラザは取るもの
だという事自体知らなくて、どうして取るのかと聞かれ
ました。
役割はわかるんですが、なぜ取るのかというのがよくわ
かりません。

卵焼きとかにすると、白く残ってしまうような気がする
けど、そのような理由?
教えてくださ~い。

テーマ:
タグ:  卵焼き友達料理

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  口当たりが悪いからとか

red
2000/11/27(月) 14:01

単純に料理の出来映えに対する影響のためみたいですよ。
気持ち悪いと言う人もいるし。あとカラザだけはいくらか
き混ぜても混ざってくれないから、特に料理人は気を使う
のでしょうね。

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  本当なのか、嘘なのか・・・

ピーチベリー
2000/11/27(月) 22:06

私は、友達からこう聞きました。
「目」になる部分だと・・・
そう言われてから、取るようになりました。

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  私は

明科一帆
2000/11/28(火) 00:12

「からざ」は鶏の手(手羽?)になる所だと聞きました。
きっと嘘でしょう。(苦笑)
気持ち悪いと思う人が多いのでしょうね・・・
仕事先では一々取ってなんていませんよ?(面倒だもん)
気分の問題なのでは?
付いてたって毒じゃ無いんだし・・・

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  からざは

雪菜
2000/11/28(火) 01:08

黄身が壊れない&動かないように殻から繋がっている安全
紐の役割のものだったと思います。

何故取り除くのかの方は、確かただ単に見た目が悪いから
とどこかで聞いた覚えがあるのですが・・・こちらはちょ
っと不確定です。

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  私も目だと...

hitomi.n
2000/11/28(火) 01:13

子供の頃から今の今まで疑いもせず,目だと思っていまし
た。カラザっていうんですね~。

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  取っていません

ぱぴよ
2000/11/28(火) 02:24

数ヶ月前に、カラザには特に栄養分が多いことが発見さ
れたという新聞記事を読んで以来、我が家ではカラザは
取り除かなくなりました。以前は見た目や口当りが悪く
なるという理由で取り除くことを薦めていたはずです。

カラザがなにであるかの説明については下記のサイトを
どうぞ。
http://www.isedelica.co.jp/info/faq/hinshitu.html

ところで、カラザって英語から来ている外来語って知っ
ていました?私はてっきり「殻座」なんだと思っていま
した。しょうもない蘊蓄ですけど。

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  みなさま~

まりりん20
2000/11/28(火) 10:10

いろいろありがとうございました。
つい先日TVで「殻座」ってやってたんで、そっか漢字
で書くとこうなのか~って思ったんですが、「カラザ」
で良かったんですね。

それとカラザの役割は、黄身を真ん中に保つ為でしたよ
ね、確か。
目だと思ったら、恐くて取っちゃうかも。

みなさん、ありがとう!

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