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ぶり大根に使う「米のとぎ汁」は・・・

rabimon
2007/09/29(土) 18:50

初心者レベルの料理の相談で申し訳ありません！

ぶり大根をつくるのに、いろんなレシピ本やサイトを見たら
どこでも「米のとぎ汁で大根を煮る」と書いてあります。

でもうちは無洗米。どうすればいいの？
と思って母に聞いたら
「普通のお米を買いなさいよ！
安いし、とぎ汁は油汚れも落ちやすくするし、
そうやって料理にも使えるんだし」
とオバチャン丸出しの本末転倒な答えが（-_-）。

すみません、米のとぎ汁の代わりになるようなもの
ごぞんじ存知の方がいらっしゃったら教えてください。

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