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細木数子の「幸せってなんだっけ」をご覧になった方

ポン吉310
2005/09/11(日) 09:54

先週の「幸せってなんだっけ」スペシャルをご覧になった方に教え
て頂きたい事があります。

番組中のコーナーで「幸せになるレシピ」というのがあり、細木数
子がオリジナルのレシピを紹介しているらしいのです。
それで、先週のスペシャルでは今までに紹介したレシピの中で好評
だったものを再度紹介していました。
その中でカレーライスが紹介されていたのですが、そのレシピをご
存知でしたら教えて頂きたいのです。

番組を始めて見たのですが、とてもおいしそうで、なおかつ簡単に
出来そうだったのですが、詳しく見ていなくて・・・・・。
HPも確認したのですが、そのレシピについては書いてありませんで
した。

どなかたご覧になっていた方がいらっしゃいましたら教えていただ
けると嬉しいです。宜しくお願いします。

ps:グルメ板と迷いましたが、こちらの方が多くの方がご覧にな
   っているのではと思い投稿させて頂きました。
普通のカレーに一味加えた感じでした。

普通のカレー作り(カレールーの箱の裏の作り方)と違う点

・肉を炒める前ににんにく(丸のまま)5、6個を
たっぷりのサラダオイルORオリーブオイルできつね色になま
で炒める。
・そこに豚肉(細木さんはロースの薄切りを使っていまし
た)
を入れて良く炒める。
・肉もきつね色になったら野菜を入れて炒める。
(野菜は全て結構大きめ)
・炒めている間に塩・コショウでしっかり下味を付ける。
・後は、普通のカレー作りと同じでしたが
最後に牛乳を入れていました。

こんな感じだったと思いますが
補足があったらどなたかお願いします☆

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  スペシャルは見なかったけれど

punky
2005/09/12(月) 11:54

そのカレーを作った日の番組を見ました。
確か、肉や野菜を炒めるときにしっかりと味付けをしないと
「バカ味」になる、と言われたように記憶しています。
ちょっと記憶があやふやでごめんなさい。

スタッフへ連絡

  お返事が遅くなってすみません

ポン吉310
2005/09/13(火) 09:30

お2人ともありがとうございます!

なるほど、下味をしっかりと付けるって事だったのですね。
という事は煮込みの時間は短くてもいいって事なのかしら?
最後の牛乳を入れるというのは私も記憶に残っています。
まろやかになるとかって言ってましたよね???

今度カレーを作る時に是非試してみます!
ありがとうございました♪

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