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私が住んでいる愛知県の場合ですが、
黒いエプロンは通夜や葬式のときに、
お手伝いにいらっしゃるご近所の方が着用されてます。
白いエプロンは、法事などで使われてますね。
亡くなった直後はやはり黒が一般的のようです。
四十九日くらいになると白でも構わないという感じでした。
ただ、その辺の色の感覚って、どれが一般的なのか
わからないですよね。うちの場合は法事は白で
構わないというか、むしろ黒だと暗すぎるとのことで
白が望ましいと言われましたが、白だと明るいという
印象を持たれる方もいらっしゃるかもしれませんので
親族の方に確認されたほうが良いかと思います。

あと、エプロンですが、これはデパートに行かなくても
私の住んでいる地域では普通にスーパーで売っています。
店員さんに「フォーマルのエプロンが欲しい」と伝えると
エプロン売り場の一角に、普通に置いてありました。
値段は２０００～３０００円くらいでした。
ちなみに、フォーマルのエプロンを着用するときは
その下に着る服もフォーマルなので、やはり、
汚れないように胸が隠れるもののほうが良いと思います。
あと、普通に黒いエプロンと、フォーマルとでは
やはり見た目が違います。黒い生地に黒い花の刺繍が
入っていたりと、やはりエプロンでもフォーマルな
感じが漂っていますので、フォーマル用で
購入されたほうが良いと思います。

トレゾアさんが、どちらに御住まいかわかりませんが、
私が買ったスーパーは関東で置き換えると
イトーヨーカドーくらいの規模のスーパーですので、
デパートに足を運ばれる前に、衣料物を扱っている
スーパーに足を運ばれてみてはいかがでしょうか？