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フリートーク|投稿記事

開店直後のケーキ屋さん

おんぶおばけ
2004/07/03(土) 10:05

来週友人のお宅にお呼ばれしました。
手土産に生菓子を持参しようと思っているのですが・・・

ただ朝がちょっと早いので、朝に買い物をすると時間がギリ
ギリで余裕が無くなってしまいます。
前日に買い物したいと思うのですが、やっぱり生菓子だと前
日購入は味が落ちるよなあと思って・・・
でもふと考えました。
開店直後に並んでいる商品って、もしかしたら前日の売れ残
りだったりするのでしょうか?
だったら前日買っても当日買っても同じことですよね。
でも新しい作りたてのものが並んでいるんだったら、無理し
てでも当日購入しようと思ってます。
こういったケーキ屋さんの裏事情に詳しい方がいらしたら教
えていただけませんか?

もちろんお店によって違うとは思いますけど・・・
ちなみに私が考えているのは、銀座、東京駅周辺のデパ地下
で、ケーキ(ナマ)やゼリー、プリンなどといった物を考え
ています。
よろしくお願いします!!

  ケーキ屋さんでアルバイトしてましたが、

幸ちゃん
2004/07/03(土) 11:14

ケーキによっては前日の余ったものを、ケースの店員側の方に置い
ておいて、それから売っていくということはありました。余ったケ
ーキは、大きいケースに入れて巨大冷蔵庫で保存してました。
余ったから、その日のうちにすべて捨てるということはなかったで
すね。
基本的に1日でだめになってしまう(見た目が悪くなる)ケーキで
余ったものはバイトが持ち帰ってました。
私は2ヶ所のケーキ屋さんでバイトしてたんですが、1つは実家の
近所の小さなケーキ屋さんで、1つは都内のデパートに入ってるケ
ーキ屋さんでした。どちらも同じ扱いでしたよ。
生ケーキよりもゼリーとかプリンの方が、味が落ちるかどうかとい
うことに関して言えば安全かもしれませんね。

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  油断ならない!

おんぶおばけ
2004/07/05(月) 01:24

古い物を販売している可能性もあるんですねえ。
今まで深く考えた事もなかったので、とても参考になりまし
た。どのタイミングで購入するか。もう一度考えてみる事に
します。

どうもありがとうございました!

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