オズモール　女性・OLのための情報サイト

確か紅茶は軟水が適していたような、、、。
硬水が適しているのはコーヒーだと思いますよ。

間違っていたらごめんなさい。

イギリスで飲んだらすごくおいしくて
茶葉だけ買って日本で飲んでみたら
全然味がちがいました！
それは日本の水が軟水だからと知人から
おしえてもらいました。
エビ○ンなどで紅茶いれてみてください！
本当おいしいから！

ただ汲み立ての水と違って空気がぬけてるので、
よくシェイクしてからふっとうさせないと
ジャンピングしません。
それだけ気をつければ大丈夫です。

硬水はポトフとかスープ系に
適してます。
肉のうまみがスープに良くでます。

硬水とかいてあったので
レスしましたが
（エビア○じゃないですね・・(^_^;

コン○レックスは
どうやってもだめです。
味噌汁にするとかジュースにするとか・・。

普通の水の状態で飲むしかないです。
熱かったり冷たいと代謝が悪くなるので
常温で飲んでました。
さらに飲みにくいです。

のみにくいので
コン○レックスは飲める分だけ飲み、
足りない分はサプリ（マグネシウム＆カルシウム）
で補ってました。
（ダイエットの為に）

ヨーロッパは硬水の国が多いけれど、イギリスだけは軟水だっ
たと思います。
イギリスと日本で紅茶を飲むと美味しいけれど、他の国で飲む
とイマイチです。硬水の国に住んでいますが、高い紅茶はもっ
たいなくて使う気にならないし、変色するのでアイスティーに
する気にもなれません…。（ヨーロッパでアイスティーという
と甘い炭酸飲料が出てきます）
好みなので、硬水で飲む方が好きという人はいるのかもしれま
せんが…。

イギリスは軟水なんですか・・・。
失敗。

おいしく感じたのは
浄水とミネラルウォーターの
違いだったのかも。
はにゃはにゃさん正しい情報情報ありがとうございます！
エビ○ンで紅茶は個人的好みってことに
しておきます！

確かにヨーロッパの中では断然軟水の方だけれど日本に比べたら、
かなり硬い（？っていいます？硬水の方という意味）と思います.
住んでる（た）人は絶対経験があると思うのですが、湯沸しポット
の内側に石灰のようなものがつく早さ、量が日本と比べて半端じゃ
ないですよね？
勿論地方によって大きく異なりますが(それは日本でもある程度は
変わりますよね)、日本と比べて水の味が違うのだけは確か.

紅茶の美味しいまずいは、水の味、硬さ加減のの好き好きの他に、
イギリスで買った紅茶を日本で同じやりかた（待ち時間とか葉の量
とか）で飲もうとすると、やっぱり日本の方が水が柔らかいからう
っかりしてると出すぎて渋くなっちゃうからしいですよ。林望（リ
ンボウ先生ですね）が昔そういってました.

enpjlさん、詳しい情報ありがとうございます。
イギリスの水は他のヨーロッパに比べて随分軟らかいなあと羨
ましく思っていたので、紅茶には軟らかい水ほど良いと思い込
んでました。（ウチはポットに石灰がつくどころか、紅茶に沈
殿物ができるほどの硬水なもので（汗））
日本の水はイギリスより数段軟らかいのですね。
確かにすぐに渋くなるかも…勉強になりました！
（それに、硬水軟水と一概に言っても、成分も違いますよ
ね。）
やいおやじさん、間違った情報をすみません～。

ちなみに私は軟水派なので、日本の水が好きですｖ

イギリスの水の硬度、紅茶と硬度の関係について検索してみまし
た。
やいおやじさんもはにゃはにゃさんもenpjlさんの仰ることもどれ
も確かなようです。
軟水か硬水かの基準はサイトによってもまちまちでした。多くは
WHOの基準でしたが。

「イギリスが他のヨーロッパ諸国と較べて水の硬度が低い」
イギリスではウィスキー作りが、他ヨーロッパ諸国ではワイン作り
が盛んだったのもこの水の性質と関わりがあるようです。

イギリスの水道水の硬度の地方差までは調べていませんが、様々な
サイトを見る限り、硬度は１００～２００程度のようです。
日本の水に較べれば硬いといわれれば水道水で較べればそうでしょ
うね。日本の水道水で１００以上っていうのは多分ないと思います
から。
http://www.miuraz.co.jp/home/01.html
いくつか見てみましたが、日本の水道水の硬度は２０～８０のよう
です。

紅茶についてですが、やいおやじさんの仰るようにエビアン(硬度
２９４）で入れてもおいしかったという証言（？）を発見しまし
た。
http://aroma.starless.net/koushin7.htm
同じサイトに林望先生談も載っていました。

好みもあろうかとは思いますが、私が見た範囲では一概に紅茶には
軟水ともいいきれないという印象を持ちました。
下記サイトがすっきりまとまっていたようです。
http://home.catv.ne.jp/hh/chiba/tea/water.html

こちらからの引用になりますが、
硬水に適した紅茶
　アクが強く、えぐみのある紅茶であるアッサムやケニアは、硬水
でいれたほうが味がまろやかになり、飲みやすくなります。しかも
ミルクティーにするとかなりバランスのとれたものとなります。
　アールグレイ、ラプサンスーチョンなどの個性の強い紅茶も、香
りが穏やかになり、エキゾチックな気品を感じさせます。ともにイ
ギリスの貴族に珍重されてきた紅茶である由縁がわかります。

軟水に適した紅茶
　ウバやダージリンの高品質茶などがもつデリケートな香味は、軟
水のほうがその持ち味がよく引き出され、その真価を発揮しやすく
なります。香りを大切にする紅茶は軟水でいれるのがよいといえる
でしょう。世界で最もダージリンを消費している国のひとつが日本
であることもうなずけます。

好みもあるようですから、いろいろ試してみるのが一番かもしれま
せん。　

http://www.water.ne.jp/m9070.html
こちらに軟水向きのダージリンでもエビアンでおいしかったという
記事が載ってました。
他のミネラルとも係わっているかもしれませんね。

おいしい紅茶をいれるに当たって
いろいろな情報ありがとうございます。
じつは、今高級な茶葉を頂いたばかりなので
実験してみたくなっています・・。(^.^)
ワクワク　ワクワク

おいしい材料が手にはいっても
おいしく頂く方法を知っているほうが
生活が豊かになっていい気分。

ところでエビアンはいいとして・・。
コントレックスは普通の硬水より
はるかに硬度が高いのでこれは「水」として
健康の為にと思って飲むしかないと思います。

私もコーヒーやジュースなど・料理に
使えたらいいなーと思って
一度やってみたのですが・・。
これはやってみたらわかると思います。
そんなに高いものじゃないし。

その他の硬水については
またまた「ためしてガッテン」に
情報がのっていました。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q1/20020123.html
これによるとご飯や煮豆や緑茶は軟水（水道水）のほうが
よさそうです。

コントレックス、私はポカリとかアクエリアスのパウダーを溶
かし込んで飲んでます。他のミネラル・ウォーターで作るのと
はやっぱり味は違うけど、ちゃんと美味しく飲めてます。

rikkiさん、サイト見ました。
今日、知らずに硬水でご飯炊いてしまいました・・・

薬はどうなんでしょう？
ビタミン剤とか、、、

私は専門家ではありませんが、興味あるのでいろいろ調べてみまし
た。
某サイトからの引用ですが、
抗生物質（テトラサイクリン系・ニューキノロン系）、骨代謝薬、
制酸剤
代表的な商品名でいえばアクロマイシン、オーグメンチン、酸化マ
グネシウム、シプロキサン、ダイドロネル、バクシダール、マーロ
ックスなど

骨粗しょう症の薬など「乳製品と一緒にとらないで下さい」などの
注意書きのあるものはコントレックスのようなカルシウム・マグネ
シウム含有の高い水も同じと考えなければならないようです。

ビタミン剤は問題なさそうですが、念のため成分･原材料等チェッ
クしてからにしたほうが良いと思います。

「硬水　薬」で検索すると詳しい説明がでてきます。　

「ボルヴィック」は「六甲のおいしい水」より硬度が低いです。
ボルヴィックは（計算上）硬度は４９．８、六甲～は８４です。
ちなみにＷＨＯが1984年に出した水質基準では

硬度
0～60(ｍｇ/L）　軟水
60～120 　　　　中程度の硬水
120～180　　　　硬水
180以上 　　　　非常な硬水

となっています。

私が調べた範囲で、市販されているミネラルウォーターで日本で採
取されたもののうちもっとも高い硬度は１４０。

エビアン　　　　　２９４
ヴィッテル　　　　３０９
ウリベート　　　　６２７
コントレックス　１５５９

エビアンでもお腹がゆるくなる人いますから、コントレックスを飲
むときは注意がいると思います。

＞私が調べた範囲で、市販されているミネラルウォーターで日本で
採
取されたもののうちもっとも高い硬度は１４０。

と書きましたが、硬度２５０の水もありました。「海の深層水　天
海の水250」マグネシウムが多いですね。