東京マリオットホテルの1階レストラン「Lounge ＆ Dining G」にて、植物由来の食材のみ用いて季節の味覚を堪能する「Vegan Afternoon Tea -Summer-」を開催。期間は
、2024年6月1日（土）から8月31日（土）まで。
トロピカルフルーツを主役に、南国の楽園で楽しむ”Garden Party”をイメージしたスイーツ8種とセイボリー4種を味わってみて。
まぶしいビタミンカラーとトロピカルな味わいのスイーツ
上段には、パインアップル・マンゴー・パッションフルーツをふんだんに使用した「トロピカルフルーツのレイヤードパフェ」や、マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツをのせて仕上げた「トロピカルフルーツタルト」など、パティシエがこだわり抜いたスイーツが勢揃い。
ほかにも、味わいまろやかな塩こうじにレモンの酸味を効かせた「塩こうじレモンマフィン ひまわり仕立て」や、クリーム・スポンジ生地のイエローとマンゴーを重ねた層が印象的な、南国気分を味わえる「マンゴーのショートケーキ」などが用意される。
ココナッツやマンゴーを使用したスイーツや、こだわりのスコーンも
そして中段には、米粉やココナッツ、ヘンプシードなどを使用したさっくりとした食感の「ココナッツレモンクリームのハーブサブレサンド」や、薔薇に見立てたフレッシュのアップルマンゴーにミントのジュレを添え、さっぱりとした味わいに仕上げられた「薔薇を模ったフレッシュマンゴーとミントジュレ」などが登場。
また、ココナッツとバナナを練り込みしっとりと焼き上げた「ココナッツ&バナナのオーツミルクスコーン」も用意されるので、パッションフルーツとマンゴーのコンフィチュールとともに、トロピカルな味わいを思う存分堪能して。
ビタミンカラーがまぶしいセイボリーも必見
下段のセイボリーでは、ヴィーガンエッグと大豆ミートのハムのサンドウィッチに、酸味のアクセントとしてクランベリーを添えた「ヴィーガンエッグとソイハムのスティックサンド」や、大豆由来のヴィーガンミートにヴィーガンデミグラスソースを合わせた「サフラン風味のヴィーガンミートグラタン」など、イエローやオレンジなどのビタミンカラーがまぶしい華やかなヴィーガンメニューを楽しむことができる。
夏の陽光差す広大なアトリウム空間のもとで、南国情緒に浸るティータイムを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
レストラン、ラウンジ、バー。3つの顔を楽しめる上質ホテルの空間
「東京マリオットホテル」のロビーに広がる「Lounge ＆ Dining G」。吹き抜け＋ガラス張りの爽快なロケーションで、自慢のグリル料理を。スパークリングほかバーテンダーが作る本格派のカクテルもお楽しみに。
イベントDATA
- イベント名
- Vegan Afternoon Tea - Summer -
- 開催場所
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 開催日程
- 2024/6/1（土）～8/31（土）
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります
- 開催時間
- 【2部制】13:00～／15:30～
- フード内容
- 【スイーツ】
＜1st Plate＞
・トロピカルフルーツのレイヤードパフェ
・トロピカルフルーツタルト
・塩こうじレモンマフィン ひまわり仕立て
・マンゴーのショートケーキ
＜2nd Plate＞
・ココナッツレモンクリームのハーブサブレサンド
・薔薇を模ったフレッシュマンゴーとミントジュレ
・パパイヤのパートドフリュイ
・ココナッツ&バナナのオーツミルクスコーン
パッションフルーツ&マンゴーのコンフィチュール添え
【軽食（セイボリー）】
＜3rd Plate＞
・ヴィーガンエッグとソイハムのスティックサンド
・サフラン風味のヴィーガンミートグラタン
・ゴールドラッシュの冷製スープキャロットゼリー添え
・フムスとパパイヤの彩りサラダ タルト仕立て
※記載の提供内容は変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ・「TWG Tea」ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
- 料金
- 1名 8700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ティー 11:00～17:00（L.O.16:30）
ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00）
バー 15:00～23:00（L.O.22:30）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR各線・京急線「品川駅」（高輪口）より無料送迎バス約5分または徒歩10分
JR山手線・東京急行電鉄線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分
- ホームページ
- 公式サイト
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