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投稿タイトル:メニューについて オズネーム:mio☆mio 投稿時間:2007/10/11(木) 13:12 内容: いつもこちらでお世話になっています。12月上旬に結婚式をする者です。また、皆さんのお知恵を貸していただきたく、投稿させていただきます。返信ハガキがほぼ揃い、ホッと一安心したのですが悩みが新たに生じてしまいました。私たちが結婚式をするのはレストランで、メニューには多少の融通が利くということなので、返信ハガキには「苦手な食材がありましたらご記入ください」という欄も設けました。皆さん「レバー・納豆・ニラ」など、フレンチではあり得ないことを書いており安心していたのですが、締め切りを過ぎて届いた私側の親戚の1人が「油っこいものは避けて下さい」と書いており・・・どうしよう、と思っています。フレンチで、スープ⇒冷前菜⇒温前菜⇒肉料理⇒魚料理⇒デザート&コーヒーというフルコースなのですが、どう考えてもサッパリしていません。最近の総作フレンチとか、近代的フレンチというジャンルでなく、どちらかと言うと伝統的なフレンチです。かといって、しつこいわけではなく、2度試食しましたが、こってりしたものは苦手な私たちも美味しく頂きました。でも、やはりサッパリはしていません・・・親戚の1人は、私の叔母で年配というわけではないのですが、見た目は元気で普通の様でも難病なのです。(命にはかかわらないが、治る病気ではなく、一生付き合っていく病気)良い時と悪い時があり、薬が増える「悪い時」は食事制限もあった気がします・・・もう長いこと会っていないし、病気のことは両親が時々話してるのを聞いただけなのであまり把握していません。まだ、打ち合わせでメニューは決まっていません。メニューの話が出る前に、叔母に電話してどこまで大丈夫か聞くべきか、悩んでいます。相談もせずに勝手にサッパリしたメニューに替えてしまうのもまた失礼かとも思いますが、叔母の考える【油っこいもの】の基準が分かりません。皆さんだったら、どう対応しますか?お知恵を貸していただければと思います。宜しくお願いします!
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