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グルメ｜投稿記事

半熟、もしくは白身だけのかに玉の作り方

るいす
2001/07/23(月) 15:58

以前、とあるお店で白身とカニ肉の半熟状で
ふわふわのかに玉に卵黄がひとつのっかっていて、
かき混ぜて食べるのがとても美味しかったのですが
再現したくても作り方が分かりません。
ネットでレシピを検索しても
探し方が悪いのか、ふっくらしたかに玉の作り方は
載っていても、最後に焼き目をつけていたりして、
半熟状のまま食べるというのは有りませんでした。

感じとしては紅虎餃子房の芙蓉蟹が割と近いのですが
...。

中華だしとカニの旨みを抱きこんだふわふわかに玉の
作り方をご存知の方教えてください！

テーマ：
タグ：  かきレシピ中華作り方餃子

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グルメ｜レス一覧

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 レシピではないのですが。

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たまちよ
2001/07/24(火) 23:24


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